Jumat, 28 Oktober 2011

Fungsi Karbohidrat


Karbohidrat mempunyai beberapa fungsi utama yang tidak dapat digantikan oleh zat makanan lain. Misalnya sel-sel otak dan lensa mata serta jaringan saraf secara sfesifik bergantung pada glukosa sebagai sumber energi. Karbohidrat juga berperan penting dalam proses metabolisme, menjaga keseimbangan asam dan basa, dan pembentukan struktur sel, jaringan dan organ tubuh. Bahkan bagian karbohidrat dalam makanan yang tidak dapat dicerna, seperti selulosa memberikan kegunaan-kegunaan khusus daslam tubuh. Fungsi khusus lain, misalnya laktosa membantu penyerapan kalsium.
 Ribosa adalah monosakarida yang mempounyai 5 atom c merupakan komponen penting dalam asam nukleat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Iklan Advertising